Appel d'offres national de concessions de restauration VU Campus
Cet appel d'offres concerne l'exploitation de trois sites de restauration sur le VU Campus sous un modèle de concession pour le propre compte et risque. L'attribution se fait sur la base du meilleur rapport qualité-prix, la durabilité et l'impact social étant des thèmes centraux.
Services · Procédure ouverte · Procédure nationale
01Ce qui est demandé
Le marché concerne l'exploitation de trois concessions de restauration sur le VU Campus, comprenant deux coins café et déjeuner et un Science Café. L'exploitation se fait pour le propre compte et risque du concessionnaire pendant une durée initiale de cinq ans.
La Vrije Universiteit Amsterdam (VU) lance un appel d'offres national pour une concession concernant l'exploitation de services de restauration sur le VU Campus. La mission comprend trois sites (bâtiment NU, bâtiment O|2 et bâtiment MF), pour lesquels il est possible de soumissionner séparément. La VU recherche des entrepreneurs capables de réaliser une offre attrayante, saine et durable et de contribuer à l'impact social (SROI), dans le cadre d'une collaboration axée sur le développement.
02Répartition par lots
Valeurs par lot non publiées — les barres montrent uniquement la répartition des lots.
03Éclairage stratégique
Assurez un concept distinctif qui correspond étroitement aux groupes cibles spécifiques du campus. Intégrez le Duurzaam Voedselkompas et une approche SROI concrète directement au cœur du modèle d'exploitation. Présentez un business case réaliste dans lequel la redevance de concession fixée est entièrement intégrée.
04Points d'attention
05Puis-je participer ?
06Critères d'attribution
Évaluation du concept de restauration, du positionnement, de l'assortiment et de la stratégie de prix par rapport au groupe cible et au site.
Évaluation de la capacité de mise en œuvre et de la maîtrise des risques.
Le mode de collaboration avec la VU et la qualité du rapportage périodique.
Application du Duurzaam Voedselkompas à l'assortiment, aux achats, à la communication et à l'exploitation, incluant l'orientation de développement sur des thèmes tels que la santé et l'impact écologique.
Évaluation du réalisme, de la faisabilité et de la continuité de l'exploitation ainsi que de l'intégration de la redevance de concession fixée.
L'approche crédible et réalisable pour l'impact social, telle que les parcours d'apprentissage et de travail et la participation au marché du travail.
07Processus & calendrier
08Valeur en contexte
Le pouvoir adjudicateur n'a pas publié de valeur estimée — fréquent pour une grande partie des marchés. Le seuil européen pour diensten est de € 221.000, à titre de référence.
09Concurrents probables
10Documents de marché
11Thèmes juridiques susceptibles d'être pertinents ici
12Questions fréquentes
Quelles sont les principales exigences de contenu pour l'offre ?
À quels critères de sélection les soumissionnaires doivent-ils répondre ?
Sur quels critères l'attribution est-elle basée ?
Quel est l'objectif de la collaboration avec le VU Campus ?
Compilé automatiquement à partir des données et documents officiels de l'appel d'offres.
13Valeur estimée par rapport au marché
€ 879K
€ 3,0 mln
€ 5,7 mln
Gegunde waarden in CPV 55 · diensten n=152