Nationale Ausschreibung Gastronomiekonzessionen VU Campus
Diese Ausschreibung betrifft den Betrieb von drei Gastronomie-Standorten auf dem VU Campus unter einem Konzessionsmodell auf eigene Rechnung und Gefahr. Die Zuschlagserteilung erfolgt auf Basis des besten Preis-Leistungs-Verhältnisses, wobei Nachhaltigkeit und soziale Auswirkungen zentrale Themen sind.
Dienstleistungen · Offenes Verfahren · Nationales Verfahren
01Was wird gefordert
Der Auftrag betrifft den Betrieb von drei Gastronomiekonzessionen auf dem VU Campus, bestehend aus zwei Kaffee- und Lunchcorners und einem Science Café. Der Betrieb erfolgt auf eigene Rechnung und Gefahr des Konzessionsinhabers während einer anfänglichen Laufzeit von fünf Jahren.
Die Vrije Universiteit Amsterdam (VU) schreibt eine nationale Konzession für den Betrieb von Gastronomieeinrichtungen auf dem VU Campus aus. Der Auftrag umfasst drei Standorte (NU-Gebäude, O|2-Gebäude und MF-Gebäude), für die separat angeboten werden kann. Die VU sucht Unternehmer, die ein attraktives, gesundes und nachhaltiges Angebot realisieren und zu sozialen Auswirkungen (SROI) beitragen, im Rahmen einer entwicklungsorientierten Zusammenarbeit.
02Aufteilung nach Losen
Werte je Los nicht veröffentlicht — Balken zeigen nur die Losaufteilung.
03Strategische Einschätzung
Sorgen Sie für ein unterscheidbares Konzept, das eng an die spezifischen Zielgruppen des Campus anknüpft. Integrieren Sie den Duurzaam Voedselkompas und einen konkreten SROI-Ansatz direkt in den Kern des Betriebsmodells. Präsentieren Sie einen realistischen Businesscase, in dem die festgelegte Konzessionsgebühr vollständig berücksichtigt ist.
04Hinweise
05Kann ich teilnehmen?
06Zuschlagskriterien
Bewertung des Gastronomiekonzepts, der Positionierung, des Sortiments und der Preisstrategie im Verhältnis zur Zielgruppe und zum Standort.
Bewertung der Implementierungskraft und des Risikomanagements.
Die Art der Zusammenarbeit mit der VU und die Qualität der periodischen Berichterstattung.
Anwendung des Duurzaam Voedselkompas auf Sortiment, Einkauf, Kommunikation und Betrieb, einschließlich der Entwicklungsrichtung zu Themen wie Gesundheit und ökologische Auswirkungen.
Bewertung der Realität, Durchführbarkeit und Kontinuität des Betriebs sowie der Berücksichtigung der festgelegten Konzessionsgebühr.
Der glaubwürdige und durchführbare Ansatz für soziale Auswirkungen, wie z. B. Lern-Arbeits-Modelle und Arbeitsmarktintegration.
07Ablauf & Zeitplan
08Wert im Kontext
Der öffentliche Auftraggeber hat keinen geschätzten Wert veröffentlicht — bei einem großen Teil der Aufträge üblich. Der EU-Schwellenwert für diensten beträgt € 221.000, zur Orientierung.
09Wahrscheinliche Wettbewerber
10Vergabeunterlagen
11Rechtliche Themen, die hier relevant sein können
12Häufig gestellte Fragen
Was sind die wichtigsten inhaltlichen Anforderungen an das Angebot?
Welche Eignungskriterien müssen die Bieter erfüllen?
Auf welchen Kriterien basiert die Zuschlagserteilung?
Worauf liegt der Fokus der Zusammenarbeit mit dem VU Campus?
Automatisch aus den offiziellen Ausschreibungsdaten und Dokumenten zusammengestellt.
13Geschätzter Wert im Marktvergleich
€ 879K
€ 3,0 mln
€ 5,7 mln
Gegunde waarden in CPV 55 · diensten n=152