Appel d'offres national de concessions de restauration VU Campus - Publication de rectification technique
La Vrije Universiteit Amsterdam recherche des exploitants de restauration pour trois sites différents sur le campus sous un modèle de concession à ses propres frais et risques. L'attribution se fera sur la base du meilleur rapport qualité-prix, avec un accent marqué sur la durabilité, l'impact social et un business case réaliste.
Services · Procédure ouverte · Procédure nationale · Adapté aux PME
01Ce qui est demandé
Le marché concerne l'exploitation de trois concessions de restauration distinctes sur le campus de la VU (deux corners café et déjeuner subordonnés et un Science Café indépendant) pour une durée initiale de cinq (5) ans, avec deux options de prolongation de deux (2) ans chacune, l'exploitation se faisant à ses propres frais et risques.
La Vrije Universiteit Amsterdam (VU) lance un appel d'offres national pour une concession concernant l'exploitation de services de restauration sur le campus de la VU. Le marché comprend trois sites (bâtiment NU, bâtiment O|2 et bâtiment MF), pour lesquels il est possible de soumissionner séparément. La VU recherche des entrepreneurs capables de réaliser une offre attrayante, saine et durable, contribuant à l'impact social (SROI), dans le cadre d'une collaboration axée sur le développement.
02Répartition par lots
Valeurs par lot non publiées — les barres montrent uniquement la répartition des lots.
03Éclairage stratégique
<ul Assurez un concept distinctif et spécifique au contexte qui trouve l'équilibre entre l'accessibilité pour les étudiants et un business case réaliste. Intégrez la Duurzaam Voedselkompas et une approche SROI concrète directement au cœur du modèle d'exploitation. Démontrez que la redevance de concession (y compris la redevance mensuelle minimale) est intégrée dans une planification financière robuste et réalisable.
04Points d'attention
05Puis-je participer ?
06Critères d'attribution
Évaluation du concept de restauration, du positionnement, de l'assortiment et de la stratégie de prix par rapport au groupe cible et à l'emplacement.
Évaluation de la capacité de mise en œuvre et de la maîtrise des risques.
Évaluation du mode de collaboration avec la VU et de la qualité du rapportage.
Évaluation de l'application de la Duurzaam Voedselkompas en matière de santé, d'inclusivité, d'accessibilité, de chaînes équitables, de réduction de CO₂ et de biodiversité/bien-être animal.
Évaluation du réalisme, de la faisabilité et de la continuité de l'exploitation ainsi que de la manière dont la redevance de concession fixée est intégrée.
Évaluation de l'approche pour l'impact social, telle que les parcours d'apprentissage et de travail, la participation au travail et le coaching.
07Processus & calendrier
08Valeur en contexte
Le pouvoir adjudicateur n'a pas publié de valeur estimée — fréquent pour une grande partie des marchés. Le seuil européen pour diensten est de € 221.000, à titre de référence.
09Concurrents probables
10Documents de marché
11Thèmes juridiques susceptibles d'être pertinents ici
12Valeur estimée par rapport au marché
€ 879K
€ 3,0 mln
€ 5,7 mln
Gegunde waarden in CPV 55 · diensten n=152