Nationale Ausschreibung Gastronomiekonzessionen VU Campus - Technische Bekanntmachung zur Wiederherstellung
Die Vrije Universiteit Amsterdam sucht Gastronomiebetreiber für drei verschiedene Standorte auf dem Campus unter einem Konzessionsmodell auf eigene Rechnung und Gefahr. Die Zuschlagserteilung erfolgt auf Basis des besten Preis-Leistungs-Verhältnisses, wobei ein starker Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit, sozialer Wirkung und einer realistischen Businesscase liegt.
Dienstleistungen · Offenes Verfahren · Nationales Verfahren · KMU-geeignet
01Was wird gefordert
Der Auftrag betrifft den Betrieb von drei separaten Gastronomiekonzessionen auf dem VU Campus (zwei untergeordnete Kaffee- und Lunchcorners und ein eigenständiges Science Café) für eine anfängliche Laufzeit von fünf (5) Jahren, mit zwei Verlängerungsoptionen von jeweils zwei (2) Jahren, wobei der Betrieb auf eigene Rechnung und Gefahr erfolgt.
Die Vrije Universiteit Amsterdam (VU) schreibt eine nationale Konzession für den Betrieb von Gastronomieeinrichtungen auf dem VU Campus aus. Der Auftrag umfasst drei Standorte (NU-gebouw, O|2-gebouw und MF-gebouw), für die separat angeboten werden kann.
02Aufteilung nach Losen
Werte je Los nicht veröffentlicht — Balken zeigen nur die Losaufteilung.
03Strategische Einschätzung
Sorgen Sie für ein unterscheidbares und kontextspezifisches Konzept, das die Balance zwischen Bezahlbarkeit für Studierende und einer realistischen Businesscase findet. Integrieren Sie den Duurzaam Voedselkompas und einen konkreten SROI-Ansatz direkt in den Kern des Betriebsmodells. Zeigen Sie auf, dass die Konzessionsgebühr (einschließlich der minimalen monatlichen Abgabe) in einer robusten und machbaren Finanzplanung berücksichtigt wurde.
04Hinweise
05Kann ich teilnehmen?
06Zuschlagskriterien
Bewertung des Gastronomiekonzepts, der Positionierung, des Sortiments und der Preisstrategie in Bezug auf die Zielgruppe und den Standort.
Bewertung der Implementierungskraft und des Risikomanagements.
Bewertung der Art der Zusammenarbeit mit der VU und der Qualität der Berichterstattung.
Bewertung der Anwendung des Duurzaam Voedselkompas in den Bereichen Gesundheit, Inklusivität, Bezahlbarkeit, faire Lieferketten, CO₂-Reduktion und Biodiversität/Tierwohl.
Bewertung der Realität, Machbarkeit und Kontinuität des Betriebs sowie der Art und Weise, wie die festgelegte Konzessionsgebühr berücksichtigt wurde.
Bewertung des Ansatzes für soziale Auswirkungen, wie z. B. Lern-Arbeits-Modelle, Arbeitsmarktintegration und Coaching.
07Ablauf & Zeitplan
08Wert im Kontext
Der öffentliche Auftraggeber hat keinen geschätzten Wert veröffentlicht — bei einem großen Teil der Aufträge üblich. Der EU-Schwellenwert für diensten beträgt € 221.000, zur Orientierung.
09Wahrscheinliche Wettbewerber
10Vergabeunterlagen
11Rechtliche Themen, die hier relevant sein können
12Geschätzter Wert im Marktvergleich
€ 879K
€ 3,0 mln
€ 5,7 mln
Gegunde waarden in CPV 55 · diensten n=152